好久沒更新部落格
這陣子都沒有摸毛線
實在是最近又被失眠給困擾
晚上不好睡,只好白天拼命補眠
但是最近毒奶粉太可怕了
為了小孩,只好認真一點
今天做的牛角麵包
哈~邊緣有點焦了
趁女兒還沒吃完
趕快拿一個借來拍
配方請參考周老師的美食教室
原配方可以做24個
我把它減半改成12個的量
先烤4個給小孩吃
剩餘的冷凍起來,方便隨時烤來當點心
這個作法非常的簡單
油量和糖已經減很多了
可見一般市售的牛角麵包有多高熱量
刷表面的蛋水我是用全蛋加水
所以顏色比較淡
吐司來不及拍就被我切片了(我是豬頭)
厚厚的吐司邊緣烤的微酥
加上蛋,培根,起司就夠營養了
給老爺的早餐
生菜用完了
明天再去市場買吧
作法請參考孟老師的山形白吐司麵包
今天晚餐煎餃上的雪花片終於成功了
才拿好相機要拍時
煎餃邊緣的雪花都被小孩偷吃了
真是的.....
作法很簡單
照一般的煎餃作法
只要在準備起鍋時
用麵粉:水,1:10淋上
在蓋鍋蓋煎約5分鐘就可以了
雖然自己動手做麵包,準備食物很累
不過家人吃的健康和安心
我想是現階段該做的事
全站熱搜
留言列表
