金牌牛奶吐司
12兩吐司盒*2
高筋麵粉 500g
酵母粉 6g
奶油 25g
鹽 8g
糖 40g
牛奶 115g
水 225g
這次高筋麵粉改成 465 g + 雜糧粉 30g + 紅麴粉 5g
左邊多包料的應該再多發一些時間再烤
這次用的是統一麥典QQ粉
吸水性很好,吃起來口感很有彈性
即使放到第二天也很好吃
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- Jun 02 Thu 2011 11:11
金牌牛奶吐司
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